Prajitura de Dragobete
Vrei sa-i dovedesti cat de mult il/o iubesti? Poti sa-i faci o surpriza placuta,dulce...culinara, iar daca stie ca esti cam stangace/i la gatit uite ca e momentul potrivit pentru a lua prin surprindere persoana iubita.Va recomand o prajitura usor de facut,putin costisitoare si care nu va ocupa mult timp.
Ingrediente:
- BLAT:2 oua, 40-50g zahar, 2-3linguri faina, 30g unt, o sticluta esenta de rom
- CREMA: branza de vaci/crema de branza, unt, zahar pudra, visine din compot
- PENTRU ORNAT: 1 pachet jeleu de fructe, nuca de cocos
Mod de preparare:
Pentru blat am separat albusurile de galbenusuri.Albusurile le-am batut spuma,am adaugat zaharul treptat si apoi romul. Apoi am adaugat galbenusurile, untul topit si faina treptat amestecand continuu,usor pana se omogenizeaza bine toata compozitia. In mod normal se tapeteaza o tava cu hartie de copt se toarna compozitia in tava si se coace la cuptor incins,la foc potrivit,cca 10 min.Dar pentru ca eu am avut o problema la cuptor am copt aluatul la cuptorul cu microunde. Am pus aluatul intr-un vas yena si am lasat sa se coaca 15 min.Nu a crescut foarte bine,dar a fost suficient pentru a va arata aceasta prajitura ,ce nu facem in numele iubirii!
Pentru crema am amestecat branza cu unt, am adaugat zahar pudra dupa gust (in functie de cat de dulce doriti sa fie prajitura) si visine tot dupa gust. Am mixat toata aceasta compozitie si am dat-o la rece.
Pentru jeleu am pus continutul plicului in 5-6 linguri de compot de visinesi se lasa pana se foloseste.
Si daca avem balatul si crema sa facem PRAJITURAAAAAA!
Am taiat aluatul in doua pentru a avea 2 foi \ straturi (nu le-am insiropat deoarece aluatul este pufos). Foile de aluat le-am umplut cu ,crema de branza dupa care am aoperit toata prajitura cu aceasta crema. Jeleul l-am pus 1 minut pe foc dupa care am pus un strat de jeleu peste crema. Cu ajutorul formelor faceti mai multe inimioare sau o inima mai mare(ca un tort). Am ornat prajitura pe margini cu nuca de cocos stropita cu putina apa pentru a se prinde mai bine si gata INIMIOARA DULCE.
"In numele iubirii am sa marturisesc
De Dragobete am sa ii gatesc
In numele iubirii a mea inima va fi
In ale lui palme, ce gingas va privi (sper)
In numele iubirii, ea va fi rosie si dulce
In numele iubirii, el va fi pregatit s-o guste
In numele iubiri a mea inima dura
In asta zi va fi…o dulce prajitura".