Parjoale din cartofi
Ingrediente-
- ½ kg cartofi(in functie de marime)
- o legatura marar/patrunjel(la alegere)
- 3-4 catei usturoi
- faina
Mod de preparare
Spal cartofii si ii pun la fiert in coaja. Ii verific cu o furculita si cand sunt gata ii iau din apa si-i las sa se raceasca. Ii curat, ii dau prin razatoare (mare,mica,la alegere) si ii scurg de zeama.
Spal verdeata si o toc, curat usturoiul pe care il zdrobesc, amestec totul cu pasta de cartofi si adaug o lingura de faina pentru a se lega compozitia. Potrivesc de sare si piper, dupa care fac formele de parjoale, le trec prin faina si le prajesc in uleiul deja incins.Cand sunt gata le pun pe un servetel care sa absoarba surplusul de ulei si sunt gata de mancat.
Parjoalele din cartofi este o reteta foarte usoara,ieftina si numai buna pentru perioada de post.
Pofta buna!